食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝麻肉丝的做法步骤
-
1猪瘦肉。 -
2将瘦肉切成肉丝。 -
3加入料酒、葱、姜。 -
4腌10分钟。 -
5将大料、山奈、香叶、花椒装入调料包。 -
6拣出腌好的肉丝里的姜、葱，也放入调料包。 -
7炒锅烧热后倒入油，将肉丝下油锅滑散。 -
8滗去油。 -
9加入适量肉汤或清水（没过肉丝），加白糖和调料包。 -
10大火烧开转小火加盖焖至水干，去掉料包。 -
11转中火，放入香油、辣椒面、花椒面、酱油翻炒，用盐和鸡精调味。 -
12出锅前，撒上烧烤粉和孜然、芝麻拌匀装盘即可。
小窍门
1.以上调味料均依个人口味增减，不用太计较用量。
2.不喜烧烤味的，可不用加烧烤粉和孜然。
3.肉丝的水分焖的更干一些，这样更有嚼头。
4.肉丝当然是半冻状态好切，我这个切的时候都软了，所以有点粗细不均哈。
2.不喜烧烤味的，可不用加烧烤粉和孜然。
3.肉丝的水分焖的更干一些，这样更有嚼头。
4.肉丝当然是半冻状态好切，我这个切的时候都软了，所以有点粗细不均哈。
所属分类：
热菜
老人
川菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 韭菜炒千张
- 鸡蛋肠粉
- 棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖
- 玫瑰佛手枣
- 凤梨酥
- 爆炒猪肝
- 咸蛋黄鸡腿卷
- 剁椒炒年糕
- 麻婆豆腐
- 素炒米粉
- 蒜薹炒肉
- 葱香藕丸
- 《凤爪烧魔芋》——养颜美食，女人的最爱
- 土豆炖排骨
- 简单易做的米饭底披萨
- 酸辣白菜
- 银耳莲子羮
- 饼子熬鱼
- 酸笋炒牛肉
- ＜台菜＞生炒花枝（墨鱼）
- 黑木耳大油方炒青菜
- 《黄金香蕉》——色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口
- ＜西北菜＞孜然羊肉
- 海苔黑米派
- 经典法式南瓜汤
- tire rack tires
- tire size calculator
- tiresome bore
- tire speed rating chart
- tire swing
- tissue culture
- tissue paper
- tissue plasminogen activator
- tithing history
- tithing lie
- tithing scriptures
- tithing system
- title deed
- title deeds
- titled or entitled
- 郊庙歌辞 享懿德太子庙乐章 武舞作（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享懿德太子庙乐章 登歌酌鬯（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享懿德太子庙乐章 迎俎酌献（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享懿德太子庙乐章 迎神（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享懿德太子庙乐章 送文舞迎武舞（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享文恭太子庙乐章（唐·许孟容）
- 郊庙歌辞 享文敬太子庙乐章 亚献终献（唐·崔邠）
- 郊庙歌辞 享文敬太子庙乐章 其一 迎俎酌（唐·冯伉）
- 郊庙歌辞 享文敬太子庙乐章 其二 送文舞（唐·冯伉）
- 郊庙歌辞 享文敬太子庙乐章 送神（唐·张荐）
- 郊庙歌辞 享章怀太子庙乐章 武舞作（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享章怀太子庙乐章 登歌酌鬯（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享章怀太子庙乐章 迎俎酌献（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享章怀太子庙乐章 迎神（唐·不详）
- 郊庙歌辞 享章怀太子庙乐章 送文舞迎武舞（唐·不详）
- 法无定法/星云日记
- 东周列国志(轻松阅读无障碍本)
- 安然自在/星云日记
- 凡事超然/星云日记
- 人忙心不忙/星云日记
- 颜氏家训(古典名著阅读无障碍本)
- 和尚对企业家说/洗心禅话系列
- 慈悲不是定点/星云日记
- 创造全面的人生/星云日记
- 勤耕心田/星云日记
- 找出内心平衡点/星云日记
- 菩萨情怀/星云日记
- 处处无家处处家/星云日记
- 不请之友/星云日记
- 理性与洞识--东方与西方求索道德智慧的视角(上下)