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面包机轻松做面包之——全麦面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
180克
全麦面粉
120克
辅料
盐
3克
鸡蛋
70克
水
150克
酵母
6克
白砂糖
40克
色拉油
30克(橄榄油)
奶粉
15克
配料
鸡蛋液
适量
麦片
适量
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
全麦面包的做法步骤
1
准备原材料
2
将高筋面粉、全麦面粉、盐、水、白砂糖、鸡蛋、奶粉、色拉油放入面包桶中。
3
酵母最后放在面粉上面,选全麦面包、重量500克即可
4
在面包程序时间剩余30分钟时,打开上盖,在面包表面刷上蛋黄液,快速撒上麦片,再合上上盖。
5
面包烤好稍凉取出。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/11 23:25:11