“做的时候粉丝泡的多了些，不过被汤汁浸泡过后，味道好好，都可以当主食了o(*￣︶￣*)o”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
-
1粉丝用热水泡软，虾开背去虾线。 -
2将粉丝切断，取少量切碎，辣椒切碎。 -
3将粉丝断放到盘子上，取1勺生抽+2勺水拌匀淋在粉丝上，摆上开好背的虾。 -
4炒锅热油，小火炒香蒜末，加入1勺生抽，1勺耗油，糖，3勺水，最后放入辣椒，煮开收汁。 -
5虾背中放上粉丝碎和炒好的蒜末酱，撒上少许葱花。 -
6上蒸锅，水开后再蒸5分钟即可。 -
7起锅前可以再撒上一点葱花。
小窍门
1、因为是一个人吃所以虾准备的比较少，粉丝一把的量有点多了，不过最后蒸好后好像炒粉，正好直接当主食了O(∩_∩)O哈哈~
2、为了少吃油，提前把辣椒和蒜末一起炒了，省略了最后才放辣椒和葱花淋热油的步骤
2、为了少吃油，提前把辣椒和蒜末一起炒了，省略了最后才放辣椒和葱花淋热油的步骤
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐