“我在外面尝过山珍海味，还是敌不过你为我煮的一碗面。些许小鱿鱼及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜炒粉丝的做法步骤
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1米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用 -
2芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用
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3锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出
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4倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
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5倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
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6放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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