“夏季高温，体液流失过多会导致血钾丢失，多吃含钾高的食物同时也要多吃点咸的食物。以免身体酸碱失衡导致肢体无力，和疲劳感。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉蒸咸菜干的做法步骤
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1咸菜干浸泡几个小时，攥干水分。 -
2大蒜去皮洗净切末。
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3猪肉切片。
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4肉片放咸菜里，放花椒八角。
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5放食用油和生抽。
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6拌匀，入蒸锅或者煮锅隔水蒸。
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7蒸40分钟后放老抽和鸡精，拌匀。
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8再蒸20分钟。
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9起锅撒葱花拌一下即可。
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10成品。
小窍门
这样蒸的咸菜当地人叫熥咸菜，传统的熥咸菜是用一种土沙碗，那个味道才好呢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜