“北方人就是喜欢炸酱面，简单易做，酱香浓郁，搭配青菜，蒜瓣，咂嘴嘬面，回味无穷啊！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丁香菇炸酱的做法步骤
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1食材准备就绪。 -
2肥瘦相间的肉一块儿。
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3切成小丁。
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4干香菇温水泡发。
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5洗净去蒂。
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6也切成小丁。
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7葱姜末备用。
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8热锅凉油放入八角爆香。
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9放入肉丁煸炒至变色，盛出备用。
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10底油小火??放入葱姜末爆香。
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11挤入适量甜面酱。
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12中小火??，用铲子搅拌均匀至冒泡了。
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13放入煸好的肉丁。
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14放入香菇丁，翻炒均匀。
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15加一点点白糖调味，一小勺盐调味。
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16倒入一小瓶盖的料酒。
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17根据酱的稀稠看看是否需要加一点生抽，因为甜面酱也有不同的品种。
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18中火咕嘟咕嘟，千万不要糊锅，搅拌均匀即可关火啦！
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19成品图！
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20成品图！
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21成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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