“简简单单的菜菜哟……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红椒肉丝的做法步骤
-
1猪瘦肉洗净，切丝。 -
2将肉丝放入碗内，加入少许盐、酱油、红薯淀粉，用手抓匀后腌制15分钟左右。 -
3红椒去蒂去籽后洗净，切丝。 -
4炒锅加热，倒入植物油。 -
5当油七八成热时，放入肉丝，快速翻炒。 -
6肉丝变色后，放入葱姜蒜末，爆香。 -
7放入红椒丝，继续翻炒。 -
8红椒丝断生变色后，加入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。 -
9完成。
小窍门
注：猪瘦肉是腌过的，后面要注意盐不要放多哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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