网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蒜香烤排骨
释义
蒜香烤排骨的做法
“相比传统炖排骨的做法,烤的做法是近几年更加流行的,更受年轻人和孩子们的欢迎,烤排骨不像炖排骨那样软烂,吃起来更有嚼劲,也更入味儿,越嚼越香。举个不太恰当的例子,就像牛肉干,质地干干的,但是很入味儿很香,让人吃起来就放不下,爱不释手。烤排骨可以做成很多口味儿,其中我最爱蒜香味儿,蒜香味儿似乎有着某种特殊的魔力,很多蒜香味儿的美食都深受人们的喜爱,这就是我们中国人,抑或是北方人执着的味道。今天分享平时制作蒜香烤排骨的方法,从腌制到烤制,使用的调料都是很普通很家常的,做法也特别简单,吃腻了传统做法的排骨倒不妨试试这种做法,或许会让你眼前一亮吧。”

食材明细

主料
  • 排骨 600g
辅料
  • 味极鲜 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 蒜末 5瓣
  • 料酒 2勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 玉米淀粉 1勺
调料
  • 白芝麻 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜香烤排骨的做法步骤

  • 蒜香烤排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净放入盆中,加入配方中所给出的调料抓匀,排骨要选择带有一点肥的更好吃。
  • 蒜香烤排骨的做法步骤:2
    2
    腌制两个小时以上,也可以提前一天装入密封袋中,放入冰箱冷藏腌制一夜,更入味儿。
  • 蒜香烤排骨的做法步骤:3
    3
    今天用空气炸烤箱来制作,如果没有也能用空气炸锅或者烤箱之类的产品代替,排骨均匀摆放在炸蓝内。
  • 蒜香烤排骨的做法步骤:4
    4
    空气炸烤箱选择空气炸功能,温度180度,时间20-30分钟,根据排骨大小选择时间,用较小的精排的话20分钟就可以了,我的排骨比较大块,我选了30分钟,中途要不时查看上色情况,最好能翻面一次。
  • 蒜香烤排骨的做法步骤:5
    5
    烤好啦,好香呀,表面撒白芝麻就可以开动咯,一大盘一次性全部吃光还意犹未尽~
  • 蒜香烤排骨的做法步骤:6
    6
    好吃。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   烤箱菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:19:59