“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。
我用的这是自己种的蛇瓜，这两个长75cm。去年种的长度达到1.5m。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛇瓜的做法步骤
-
1材料：蛇瓜2根（长75cm）。 -
2把蛇瓜去皮、洗净、切条。 -
3起锅热油、爆香葱姜。 -
4放入蛇瓜煸炒。 -
5放入辣椒酱煸炒。 -
6炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味。 -
7加少许水煨制1分钟。点几滴醋提香。 -
8出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜