“做好这个要领有三个：第一韭菜必须要用油先拌好了，省的出汁。。。影响口感，包的时候也不好包。。第二一定要把多余的面边去掉才好吃。。第三煎的时候看好火别弄糊了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
韭菜盒的做法步骤
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1配料韭菜，鸡蛋。。。 -
2韭菜切好，鸡蛋煎好。。。 -
3这步最关键，一定要先把韭菜用油拌好，省的出汁。。影响口感，而且包时候不好包 -
4鸡蛋要凉了再放进去，不然韭菜烫熟了。。。 -
5和好的面要醒会。。。一般提前一小时左右先把面和好了。。。夏天半小时 -
6将皮擀好，待用。。。一个人包的话别擀太多容易干。。。 -
7包好的韭菜盒。。。边一定要按住，不然漏 -
8拿个小碗，把边边都去除，别切的太多会漏，掌握好。。。 -
9这样都去掉边。。。面边太大了不好吃的。。。 -
10都弄好了。。平底锅放油，摆好了，开煎。。。两面都成金黄色。。。就熟了。。。火别调太大，皮糊了里面会没熟的。。做东西不能着急。。。 -
11成品，，怎么样，，喜欢吃面食的一定喜欢。。。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜