食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自贡鸡脚的做法步骤
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1鸡脚过水煮30分钟水里放老姜两片水不要倒掉后续留着用
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2锅里放油待油热锅后放入八角大料爆香。下鸡脚爆炒5分钟加入郫县豆瓣料酒醋再超3分钟倒入煮过鸡脚的汤淹过鸡脚就可以了。大火收汁收汁适合放入适量白糖。
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3收汁完毕放入嫩姜丝小火炒5分钟放入甜椒丝二荆条起锅
小窍门
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 汤圆（巧克力馅、黑芝麻馅、奶酥馅）
- 琉璃汤圆
- 可可玫瑰蛋糕
- 抹茶慕斯蛋糕
- 果酱三明治蛋糕
- 百合莲子豆浆
- 玫瑰汤圆
- 香辣干丝
- 琉璃汤圆
- 酸奶冻芝士
- 甜蜜传统菜---拔丝鸡蛋
- 滋阴补肾--栗子花生炖鸡脚
- 为点心增添风味的---糖渍香橙皮末
- 夹心牛奶巧克力
- 鸡蛋蔬菜炒饭
- 清淡解腻----素炒菠菜
- 黑米红枣粥
- 滋味咸汤圆汤
- 脆底鲜虾披萨
- 铁板烤肉
- 红烧鸡翅
- 黄蛋糕
- 脆皮烤鸭
- 苹果干
- 海棉蛋糕
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- 九日偕计山长游西岩寺次韵（元·陈镒）
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- 九日偕诸客八里庄登眺饮非幻上人众芳亭（明·区大相）
- 九日偕诸客登显灵宫阁（明·区大相）
- 九日偕诸寮长集镇海楼（明·李应兰）
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- 九日偕象姚、巨卿诣草堂，会寺驻军不得入，（近现代·庞俊）
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- 九日偕邓念斋谭瓶台二丈游黄云（明·区越）
- 九日偕镜寰公玉少甫稚甫大儿二儿饮八里庄酒（清·宝廷）
- 九日偕陈洛南卢星野二年丈登镇海楼（明·林冕）
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- 九日偕龚沤舸郭小岩门人范生问庭萧生含素唐（清·徐盛持）
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