食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1鲈鱼斜刀切片，鱼肉加盐料酒油粉丝，更好看可以加蛋黄，干辣椒，小米椒，葱花，泡椒酸菜焯水2分钟，再用油炒一下鱼?盐糖料酒?丁粉抓均。 -
2起锅加油?鱼骨煎一下油不够再加再煎，单手翻过来继续煎。 -
3剪好的鱼骨?酸菜?小米椒?料酒从边上浇上去?开水从边上浇上去，烧一会，可以放点灯笼椒酱（可放可不放）?鸡精，盖上锅盖5-6分钟装盘。 -
4起锅?水?盐2茶匙?料酒?鱼肉几秒钟即可沥干。 -
5鱼肉摆上去，热油干辣椒浇上去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 笋子烧牛肉
- 笋子牛肉面
- 酸豆角煮鲈鱼
- 红糖开花馒头
- 豆豉炒线椒
- 排骨鸡翅煲
- 海胆炒饭
- 拌青萝卜
- 白芝麻玛芬
- 肥肠烧土豆
- 青椒洋葱炒肉
- 青椒炒肉碎
- 空气炸锅烤鸡翅鸡腿
- 葱油饼
- 家常版卤鸭头
- 腐皮木耳焖肉片
- 炒油麦菜
- 四季豆炒鸡蛋
- 蒜蓉金针菇粉丝鲜虾煲
- 娃娃菜粉丝豆腐瘦肉煲
- 青菜炒粉皮
- 木瓜炖牛奶
- 胡萝卜青椒炒蛋
- 自制糖果
- 黑虎虾热汤面（火龙果面）
- kick returner
- kickstand
- kick-start
- kickstarter
- kick-starter
- kick the bucket
- kick the habit
- kick the tin
- kick up
- kick upstairs
- kick up your heels
- kicky
- kick your heels
- kick yourself
- kick yourself for
- 怀吕玉枝（明·王猷）
- 怀吕聘君（宋·谢逸）
- 怀君忾二首（当代·陈永正）
- 怀吴下诸友（明·陶益）
- 怀吴中冯秀才（唐·杜牧）
- 怀吴中（宋·释元肇）
- 怀吴元瀚（明·徐熥）
- 怀吴大参（明·胡应麟）
- 怀吴客（明末清初·屈大均）
- 怀吴山民（近现代·张瑞玑）
- 怀吴明卿兼寄沈嘉则（明·欧大任）
- 怀吴明卿（明·王世贞）
- 怀吴显道（宋·王安石）
- 怀吴蕊仙（清·夏沚）
- 怀吴蟾芬（明·佘祖颐）
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