食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鲈鱼斜刀切片，鱼肉加盐料酒油粉丝，更好看可以加蛋黄，干辣椒，小米椒，葱花，泡椒酸菜焯水2分钟，再用油炒一下鱼?盐糖料酒?丁粉抓均。 -
2起锅加油?鱼骨煎一下油不够再加再煎，单手翻过来继续煎。 -
3剪好的鱼骨?酸菜?小米椒?料酒从边上浇上去?开水从边上浇上去，烧一会，可以放点灯笼椒酱（可放可不放）?鸡精，盖上锅盖5-6分钟装盘。 -
4起锅?水?盐2茶匙?料酒?鱼肉几秒钟即可沥干。 -
5鱼肉摆上去，热油干辣椒浇上去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小油豆腐酸菜冬瓜
- 胡瓜稀饭
- 新奥尔良烤翅
- 猴子面包
- 百香果海绵杯子蛋糕
- 广式蛋黄月饼
- 黑米饭
- 鱼香鸡丝
- 深夜，为习惯性熬夜的自己炖一碗燕窝
- 白灼秋葵
- 洋葱猪肉馅饼
- 蒜茸粉丝蒸白菜
- 广式月饼
- 茄汁蛋包饭
- 蚝油汃小白菜
- 噶瘩汤西红柿鸡蛋
- 焦熘肉段
- 花馔水信玄饼
- 转化糖浆
- 盐焗鸡腿（面包机版）
- 烫面葱花饼
- 白贝节瓜汤
- 腌黄瓜
- 水煮牛肉
- 南瓜汤
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- 层见叠出
- 层见迭出
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- 居不重席
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- 居之不疑
- 居之什么什么的成语
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- 居什么临什么的成语
- 居什么主什么的成语
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