食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1鲈鱼斜刀切片，鱼肉加盐料酒油粉丝，更好看可以加蛋黄，干辣椒，小米椒，葱花，泡椒酸菜焯水2分钟，再用油炒一下鱼?盐糖料酒?丁粉抓均。 -
2起锅加油?鱼骨煎一下油不够再加再煎，单手翻过来继续煎。 -
3剪好的鱼骨?酸菜?小米椒?料酒从边上浇上去?开水从边上浇上去，烧一会，可以放点灯笼椒酱（可放可不放）?鸡精，盖上锅盖5-6分钟装盘。 -
4起锅?水?盐2茶匙?料酒?鱼肉几秒钟即可沥干。 -
5鱼肉摆上去，热油干辣椒浇上去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- “花样美食”梅花馒头
- 豆豉鲮鱼烧油麦菜
- 抹茶雪花酥
- 拍黄瓜
- 花样馒头洋葱馒头
- 花样馒头多肉植物馒头
- 花样美食:荷兰豆木耳烧粉丝
- 花样馒头青萝卜馒头
- 花样美食-蒸蒸日上
- 莲子银耳羹
- 糖醋排骨
- 纹理蛋糕
- 回味炒饵丝
- “花样美食"【天津】煎焖子
- 花样美食:圣女果胡萝卜果蔬汁
- 补脾茶饮
- 茄汁鸡蛋炒杂蔬
- #花样美食#～石锅拌饭
- 松花蒸肉
- #花样美食#海鲜菇炒鸡蛋
- #花样美食#蚝油土豆条
- 卤蛋
- #花样美食#紫薯玫瑰包
- #花样美食#黑芝麻月饼
- 潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰
- 川什么纳什么的成语
- 川壅什么什么的成语
- 川壅必溃
- 川泽什么什么的成语
- 川泽纳污
- 川流不息
- 川流什么什么的成语
- 川渟什么什么的成语
- 川渟岳峙
- 州什么什么大的成语
- 州什么什么火的成语
- 州什么放什么的成语
- 州什么斗什么的成语
- 州如什么什么的成语
- 州如斗大
- 送阮深甫尉桂东（宋·洪咨夔）
- 送阮生游琼海（明·李之世）
- 送阮监丞赴馀杭（唐末宋初·徐铉）
- 送阮逸孺之塞外逸孺故诸生忽有从军之志（明·王彦泓）
- 送阮黄门圆海省觐南归（明·董其昌）
- 送防州邬员外（唐·许棠）
- 送防秋将（唐·张籍）
- 送防秋将（明·甘瑾）
- 送阳医官回南康县（明·曹义）
- 送阳孝章户曹（宋·李复）
- 送阳春歌和陈宋卿（明·顾璘）
- 送阳曲蔡尉（宋·李觏）
- 送阳生之北京听选（明·李昌祺）
- 送阳翟张主簿之任（唐·独孤及）
- 送阴次公赴荣州学官（宋·李流谦）
- 主体间性超越论美学/中国当代美学前沿丛书
- 华杉讲透孙子兵法
- 欧美经典儿歌·奇幻音乐剧（全九册）
- 没有爱情可不能结婚：孙致礼译文自选集
- 中国大锅菜·老年营养餐卷（家常菜）
- 财务精英都是数据控：CFO手把手教你看财报
- 高速铁路通信技术（第二版）
- 汽车底盘故障诊断与维修
- 铁道机车总体技术
- 轨道交通机械技术
- 人工智能应用基础
- 智能财税科技实用教程——金税工程信息系统导论（上册）
- 野性的呼唤(插图本)/外国文学经典
- 标准商务基础日语(附光盘第3册)/标准商务日语系列丛书
- 新思路英语学习指导(本科)