食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1鲈鱼斜刀切片，鱼肉加盐料酒油粉丝，更好看可以加蛋黄，干辣椒，小米椒，葱花，泡椒酸菜焯水2分钟，再用油炒一下鱼?盐糖料酒?丁粉抓均。 -
2起锅加油?鱼骨煎一下油不够再加再煎，单手翻过来继续煎。 -
3剪好的鱼骨?酸菜?小米椒?料酒从边上浇上去?开水从边上浇上去，烧一会，可以放点灯笼椒酱（可放可不放）?鸡精，盖上锅盖5-6分钟装盘。 -
4起锅?水?盐2茶匙?料酒?鱼肉几秒钟即可沥干。 -
5鱼肉摆上去，热油干辣椒浇上去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 巧克力豆饼干
- 煎饼
- 花肉酿苦瓜
- 紫苏鸭
- 木瓜鲫鱼汤
- 蟹味菇青菜泡饭
- 芝麻玉米粉球
- 肉末玉米羹
- 自腌咸鸡蛋
- 私房秘制——三鲜肉酱
- 自制安心油条
- 韭菜芽猪肉馅锅贴
- 白焯虾
- 凉拌豆角
- 土豆烧鸡
- 盐水毛豆
- 鱿鱼烩冬瓜
- 美味花甲
- 酱大骨
- 蜂蜜南瓜汁
- 冬瓜干贝排骨汤
- 银耳莲子羹
- 开屏武昌鱼
- 冬瓜蒸鸡
- 夏日里的一抹清凉——凉拌豆腐
- amendment
- amenity
- amenorrhea
- amenorrhoea
- Amerasian
- amerce
- amercement
- America
- American
- Americana
- American cheese
- American Civil Liberties Union
- American dream
- American English
- American football
- 次德先韵（宋·魏了翁）
- 次德友韵（宋·许及之）
- 次德和韵寄谈李二丈二首（宋·王阮）
- 次德州简管粮张道济主事同年（明·程敏政）
- 次德希感时韵二首（明·童冀）
- 次德施见和（宋·胡寅）
- 次德林新亭诗韵（宋·葛胜仲）
- 次德甫韵（宋·彭汝砺）
- 次德符湖光亭之什（宋·邹浩）
- 次德符韵六诗 与德符仲孺述之宿南堂分得客（宋·邹浩）
- 次德符韵六诗 书怀二首（宋·邹浩）
- 次德符韵六诗 分韵见简（宋·邹浩）
- 次德符韵六诗 南堂分韵得秋字（宋·邹浩）
- 次德符韵六诗 曾园分韵得得字（宋·邹浩）
- 次德脩仙岩韵（宋·陈傅良）
- 西藏游(大美雪域绝色西藏)/中国游系列
- 四川游(锦城天下景江山有巴蜀)/中国游系列
- 西部游(走青海下甘肃入宁夏找寻西部最美的风景)/中国游系列
- 新疆游(塞外风光异域风情)/中国游系列
- 贵州游(千寻之旅梦在贵州)/中国游系列
- 蔡澜品酒
- THE HOST
- 睡眠决定人体健康
- 旱作农业与河南旱地小麦栽培
- 岗位知识能力体系探索与实践--小浪底水利枢纽建设管理局培训体系建设研究
- 高等数学(高职高专教育十二五规划教材)
- 河南省土地开发整理基本术语集
- 水利量测技术论文选集(第7集)
- 党校情怀--水利部党校恢复办学5周年征文集
- 不织布超Q玩偶/时尚不织布系列/手作芸城创意生活系列