“这款蛋糕是家婆生日的前一天做的，当天是星期天，孩子们作业在星期五已经完成了，所以晚上有时间陪奶奶吃蛋糕，因为这样的缘故临时提前做的蛋糕。裱花的过程中被老公打断了几次，因为店里需要帮忙，所以这款蛋糕不是在一气呵成中完成的，感觉有点不完美。不过对家婆的祝福是真心诚意的：祝愿她生日快乐！身体健康！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油蛋糕的做法步骤
-
1中午吃饭时抽空烤的戚风，8寸的。 -
2吃过晚饭后开始准备裱花：将戚风蛋糕切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-205319.html -
3淡奶油中加入25克细砂糖，用电动打蛋器低速打至7分发。 -
4取一蛋糕片，抹上奶油，再均匀的铺上事先洗净切好的芒果丁。 -
5再抹上少许奶油，盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油，均匀的铺上事先切好的菠萝丁。 -
6再抹上少许奶油，盖上最后的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。 -
7预留一些淡奶油，装入裱花袋中。 -
8在蛋糕的边上裱一圈自己喜欢的花式，再用事先切好的猕猴桃片和芒果丁进行装饰就可以了。 -
9成品图。
小窍门
菠萝要提前用淡盐水浸泡20分钟，再用清水冲洗一下，沥干水分。水果可以换成任何其他自己喜欢的水果。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕