“茄子的品种很多，颜色不同，形状各异。吃起来都是茄子的味道，风味还是有区别的。
这绿色的，像青椒的茄子就很好吃。
茄子和辣椒大蒜是经典搭配，加入豆干风味更加香醇。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆干炒绿茄子的做法步骤
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1主要材料图。 -
2绿茄子和红尖椒切滚刀块，豆干切片，蒜切末。 -
3热锅放入橄榄油。 -
4放入红尖椒翻炒。 -
5放入绿茄子和盐翻炒。 -
6待茄子炒软后，放入豆干。 -
7加入酱油略焖。 -
8最后放入蒜蓉兜匀出锅。
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