“草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎草鱼块的做法步骤
-
1草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。 -
2用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味. -
3两面拍上淀粉。 -
4锅里油热，放下鱼块中火慢煎. -
5两面煎成金黄即可。
小窍门
喜欢辣的，放些辣椒粉。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
小满
宴客菜
农家菜
午餐