“营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。给孩子补铁补锌，芹菜叶是很好的选择。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜叶炒米饭的做法步骤
-
1胡萝卜洗净，切末备用。 -
2火腿切末备用。 -
3芹菜叶洗净，放入开水锅中焯一下，捞出切末。 -
4锅内放适量油，放入胡萝卜翻炒。 -
5炒至胡萝卜变色，拨到一边，放入葱花爆香。 -
6加入米饭，翻炒，倒入鸡蛋。 -
7炒散后，放入火腿末，翻炒。 -
8放入适量盐调味，翻炒均匀即可。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
午餐
工作餐