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诗文	香辣鱼头
释义	食材明细 主料 胖鱼头 一个 辅料 姜 适量 蒜 适量 泡椒 适量 葱 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 微辣 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 香辣鱼头的做法步骤 1 胖鱼头用盐和料酒先腌制半个小时。 2 配料:姜末、蒜末、泡椒粒、葱花。 3 锅中烧热油，将鱼头入锅煎。 4 煎至两面金黄，熟透。 5 装盘备用。 6 炒配料，将姜、蒜、泡椒爆香。 7 放入酱油和蚝油入味。 8 最后撒入葱花。 9 炒好的配料铲入鱼头表面，完成。香香辣辣超好吃，配点啤酒更棒！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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