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诗文
胡萝卜豌豆
释义
食材明细
主料
胡萝卜
适量
豌豆
适量
黄瓜
适量
笋尖
适量
辅料
红尖椒
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
胡萝卜豌豆的做法步骤
1
原料图
2
胡萝卜、黄瓜、笋尖、红尖椒洗净切丁,葱、蒜切成末备用。
3
烧一锅开水,先把笋尖焯一下,再放入豌豆也焯一下,一并捞出沥干水分。
4
锅中放少量油,下葱蒜末翻炒,闻到葱香后就放入胡萝卜丁、红椒丁翻炒。
5
翻炒几下后加入笋尖和豌豆翻炒,稍后放入黄瓜丁。
6
最后放盐、鸡精调成的汁,炒匀就可以出锅了。
小窍门
豌豆也可以不焯,因为新鲜豌豆多炒几下也可以熟的。炒的时候如果没有焯过水多翻炒几下即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/14 0:54:45