“家常鲜虾云吞面，味道一样鲜美，制作更加简单，适合上班族，属于懒人饭……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾云吞面的做法步骤
-
1首先来看云吞用的肉馅儿的做法：手剥虾仁剁成泥， -
2加入猪肉馅儿中 -
3加入葱姜末，盐，白胡椒粉，全蛋，生抽调匀后腌制片刻。 -
4调好的肉馅填入云吞皮中。 -
5卷起后两边点水。 -
6将沾水的两个角捏紧实就可以了。 -
7史云生清鸡上汤适量倒入锅中，加入一小把海米使汤更加鲜美，可以加适量清水调兑，因为我觉得全上汤有点儿偏咸。 -
8上汤煮开后下入面饼煮散。 -
9加入馄饨，稍后加入大虾和青菜烫熟后即可关火。
小窍门
肉馅儿是可以提前做好的，分包冻在冰箱里，什么时候用到就拿出来，
或者馄饨也可以提前包好，一样是冻在冰箱，随时都可以拿出来煮很方便。
或者馄饨也可以提前包好，一样是冻在冰箱，随时都可以拿出来煮很方便。
使用的厨具：煮锅
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