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诗文 鲜虾云吞面
释义
鲜虾云吞面的做法
“家常鲜虾云吞面,味道一样鲜美,制作更加简单,适合上班族,属于懒人饭……”

食材明细

主料
  • 云吞 适量
  • 面饼 适量
辅料
  • 大虾 适量
  • 青菜 适量
  • 海米 适量
配料
  • 史云生清鸡上汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜虾云吞面的做法步骤

  • 鲜虾云吞面的做法步骤:1
    1
    首先来看云吞用的肉馅儿的做法:手剥虾仁剁成泥,
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:2
    2
    加入猪肉馅儿中
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:3
    3
    加入葱姜末,盐,白胡椒粉,全蛋,生抽调匀后腌制片刻。
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:4
    4
    调好的肉馅填入云吞皮中。
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:5
    5
    卷起后两边点水。
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:6
    6
    将沾水的两个角捏紧实就可以了。
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:7
    7
    史云生清鸡上汤适量倒入锅中,加入一小把海米使汤更加鲜美,可以加适量清水调兑,因为我觉得全上汤有点儿偏咸。
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:8
    8
    上汤煮开后下入面饼煮散。
  • 鲜虾云吞面的做法步骤:9
    9
    加入馄饨,稍后加入大虾和青菜烫熟后即可关火。

小窍门

肉馅儿是可以提前做好的,分包冻在冰箱里,什么时候用到就拿出来,
或者馄饨也可以提前包好,一样是冻在冰箱,随时都可以拿出来煮很方便。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/17 3:17:49