食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝派的做法步骤
-
1菠萝削去外皮。 -
2切成小碎丁。 -
3锅中放入40克黄油融化。 -
4放入切好的菠萝翻炒。 -
5加入150克糖翻炒融化。 -
6把吉士粉加入一勺水搅拌均匀。 -
7慢慢淋入锅中，小火搅拌至吉士粉糊化粘稠，倒出备用。 -
8面粉加入剩余的糖、黄油，鸡蛋，泡打粉调成面团。 -
9烤盘刷一层油，取一半面团擀成薄片，铺在烤盘上。 -
10放入预热180℃的烤箱烤8分钟左右拿出。 -
11把炒好的菠萝馅心倒入抹平。 -
12剩下的面团擀成片，划成条。 -
13交叉搭在馅心上。 -
14刷上蛋液，入烤箱烤熟。 -
15酸甜可口，果香浓郁。
小窍门
食材中的黄油和糖的分量包含了馅心中的用量。面团的用量为：面粉500克，鸡蛋液180克，黄油160克，糖150克，泡打粉10克。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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