食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角炒肉的做法步骤
-
1豆角洗净备用 -
2肉切成丝，加入料酒、生抽、盐抓匀、腌制一会 -
3姜蒜切碎、红椒切丝 -
4锅里放油烧热、下姜末炒香 -
5加入肉丝翻炒均匀、加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油翻炒片刻，盛出备用 -
6另起油锅爆香蒜末，加入红椒丝、豆角翻炒断生，加入适量的盐、少许水盖上锅盖焖2分钟 -
7加入炒好的肉丝、少许糖调味，翻炒均匀即可 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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- 洪武三年四月望日同牛典簿王编修奉使安南陛（明·林弼）
- 洪武丙子三月三日千秋节（明·管讷）
- 洪武丙寅有妖僧诱愚民为乱不旋踵而败有感而（明·邓雅）
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- 洪武九年岁丙辰二月十日被擢秦王礼官十七日（明·程本立）
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- 洪武十六年冬十有二月朔以召入见试经于文渊（明·谢肃）
- 洪武十年再奉使安南还道经丰城留馆驿父老乞（明·林弼）
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