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诗文 木须肉
释义
木须肉的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 125克
  • 黑木耳 5克
  • 青瓜 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

木须肉的做法步骤

  • 木须肉的做法步骤:1
    1
    食材:里脊肉(已清洗切片)、黑木耳(已泡发清洗)、青瓜(已清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、鸡蛋(已打入碗中)
  • 木须肉的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打成蛋液,待用。
  • 木须肉的做法步骤:3
    3
    在里脊肉中加适量的料酒。
  • 木须肉的做法步骤:4
    4
    加适量的生抽。
  • 木须肉的做法步骤:5
    5
    加适量的盐。
  • 木须肉的做法步骤:6
    6
    加适量的淀粉。
  • 木须肉的做法步骤:7
    7
    拌匀,腌制10分钟。
  • 木须肉的做法步骤:8
    8
    将青瓜和胡萝卜放在案板上分别切成片。
  • 木须肉的做法步骤:9
    9
    将切好的胡萝卜和黑木耳下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。
  • 木须肉的做法步骤:10
    10
    烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 木须肉的做法步骤:11
    11
    随后,下入里脊肉翻炒翻炒。
  • 木须肉的做法步骤:12
    12
    接着,合入焯好的胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
  • 木须肉的做法步骤:13
    13
    然后,合入切好的青瓜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
  • 木须肉的做法步骤:14
    14
    最后,加适量的盐。
  • 木须肉的做法步骤:15
    15
    加适量的蚝油。
  • 木须肉的做法步骤:16
    16
    调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:15:24