食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜茄子的做法步骤
-
1小茄子择好洗净； -
2剥大蒜三头； -
3炸辣椒面（不吃辣可以不要它）； -
4开始蒸茄子； -
5开锅上气后8分钟关火，掀锅盖，把屉拿下来晾凉； -
6把茄子开个口，继续晾凉，别忘带手套，不然手会被染色； -
7剁蒜末； -
8蒜末+炸辣椒面+熟芝麻+盐拌匀； -
9往茄子里边撒点盐； -
10把调好的料放入茄子里； -
11放到盒子里，表面上再撒点盐就完成了！
小窍门
喜欢吃香菜可以一起拌在调料里。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 玉子蒸虾仁
- 豆腐肉末蒸淮山
- 胡萝卜玉米鸡汤
- 简单火锅/懒人火锅
- 面条蔬菜小饼
- 香辣藕片
- 香辣小花螺
- 什锦藕丁
- 腊肉炒苦瓜
- 芦笋白菜炒肉
- 平菇豆腐时蔬汤
- 玉米面野菜蒸饺
- 炝拌有机菜花
- 赤小豆芋圆糖水
- 蒸粗粮
- 冬瓜白菜鸡蛋汤
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- 田螺鸭脚煲
- 塘角鱼粥
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- 莲藕炒肥肠
- 清炒荷兰豆
- 枸杞叶丸子汤
- 橙汁
- 柚子茶
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- stroller
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- strong-arm
- strong-arm tactics
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