正宗家常羊肉面片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟。
2
羊肉切小丁。
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西红柿去皮切丁，土豆胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁。
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热锅冷油放入羊肉炒至变色。
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放入辣椒粉炒出红油。
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倒入姜末蒜末、洋葱丁炒香。
7
放入胡萝卜、土豆丁翻炒片刻。
8
加入西红柿丁炒至西红柿软烂浓稠，加入十三香调味。
9
倒入半锅清水（视面片多少决定水量，水稍宽些为好），大火煮开后转中小火煮3-4分钟至土豆丁刚熟。
10
台面洒少许干粉，饧好的面团擀成薄片，切成条。
11
取其中一条用手掌按扁。
12
抓住两头抻长（宽窄厚薄根据自己喜好，一般面片稍薄些好吃）。
13
揪成小面片放入煮开的汤锅中（锅中的汤一直保持微开）
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直至揪完所有面片，再稍煮片刻，调入适量胡椒粉、盐。
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最后加入菠菜段即可。
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诗文	家常羊肉面片
释义	食材明细面团面粉 250g 清水 125g 盐 2g 辅料土豆 1个胡萝卜 1/3个洋葱 1/2个羊肉 150g 姜末少许蒜末少许菠菜 1棵西红柿 1个盐适量胡椒粉适量十三香 1/2小勺辣椒粉 1小勺鸡精少许咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度家常羊肉面片的做法步骤 1 面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟。 2 羊肉切小丁。 3 西红柿去皮切丁，土豆胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁。 4 热锅冷油放入羊肉炒至变色。 5 放入辣椒粉炒出红油。 6 倒入姜末蒜末、洋葱丁炒香。 7 放入胡萝卜、土豆丁翻炒片刻。 8 加入西红柿丁炒至西红柿软烂浓稠，加入十三香调味。 9 倒入半锅清水（视面片多少决定水量，水稍宽些为好），大火煮开后转中小火煮3-4分钟至土豆丁刚熟。 10 台面洒少许干粉，饧好的面团擀成薄片，切成条。 11 取其中一条用手掌按扁。 12 抓住两头抻长（宽窄厚薄根据自己喜好，一般面片稍薄些好吃）。 13 揪成小面片放入煮开的汤锅中（锅中的汤一直保持微开） 14 直至揪完所有面片，再稍煮片刻，调入适量胡椒粉、盐。 15 最后加入菠菜段即可。 16 成品 17 成品 18 成品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐
随便看	蒜泥龙虾冰镇樱桃糖水柠檬普洱茶蒸茄子不用黄油不用打发的黑芝麻薄脆饼干糖渍黄瓜黄瓜炒蛋酱油鸭腊肉蒸萝卜干鲜美又补钙的【韭菜炒扇贝边】丝瓜炒鸡蛋黄油乐口焦火麻仁双丝（粉丝、豆腐丝)蒸金针菇酿三宝粉丝蒸虾日式松软小面包凉拌红薯粉条全麦菜盒子蛋黄鲜肉粽线椒炒菜花美味玉米排骨汤海草寿司豌豆凉粉奶香开花馒头西红柿椰蓉凉糕

食材明细

家常羊肉面片的做法步骤