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诗文
三鲜面
释义
“鲜虾鸡蛋蔬菜面,三味鲜美,何止三鲜。”
食材明细
主料
面条
2份
鸡蛋
1只
虾仁
适量
猪肉
适量
青菜
适量
杏鲍菇
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
鲜鸡汁
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
三鲜面的做法步骤
1
主要食材如图所示示意,猪肉、杏鲍菇、鸡蛋、虾、面条等。
2
杏鲍菇洗净切丝。
3
胡萝卜洗净切丝。
4
猪肉也同样洗净切丝。
5
将鸡蛋打成鸡蛋液,入锅中摊薄成熟后,取出切鸡蛋丝。
6
锅烧热油,加入葱白爆炒出香味。
7
加入胡萝卜丝,炒至变软。
8
加入肉丝翻炒出香。
9
然后加入杏鲍菇丝以及少许清水。
10
加少许盐调味。
11
适量鲜鸡汁以及两碗清水,待其煮至沸腾。
12
另起一口锅,利用煮汤的时间,提前捞一下,过过水。
13
而后捞出,加入汤中。
14
然后快沸腾时加入鲜虾。
15
青菜以及蛋丝,煮至沸腾。
16
出锅撒上葱花,即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/18 14:40:42