“这次做得面包既没用面包粉也没加植物油，而是用的普通面粉和烤熟粉碎后的花生米，所以与其说是烤面包，还不如说是烤馒头更贴切些。由于添加了花生碎颜色本来就有点深了，结果烤的时间和温度都有点偏高，导致烤出来的面包看起来颜色过重影响了美观，不过吃起来一点也没感觉到有焦糊的味道。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花生小馒头的做法步骤
-
1所有材料倒入面包桶内，第一次和面程序结束后倒入花生碎，开启第二次和面程序 -
2和好的面团饧发至原来的2-3倍大小 -
3面板上排气揉匀分成均等的4个剂子 -
4取一个剂子擀成舌头状 -
5左右折叠 -
6擀开 -
7再折叠 -
8再一次擀开 -
9自下而上卷起来 -
10从中间切断 -
11全部做好后摆在烤盘上 -
12预热烤箱180度烤30分钟 -
13烤好后取出晾凉
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
面包
下午茶
宴客菜