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诗文	蒜黄鸡丝
释义	食材明细 主料 蒜黄 适量 鸡胸肉 一块 香菇 三个 辅料 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 玉米油 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜黄鸡丝的做法步骤 1 鸡胸肉用切成细丝，用少许盐，料酒，白胡椒粉，水淀粉腌制二十分钟。 2 香菇去蒂，切成片，放开水锅中焯一下盛出备用。 3 蒜黄洗净切成寸段。 4 热锅凉油放入鸡丝划散炒至变色。 5 放入葱姜丝煸炒。 6 加入生抽调色。 7 放入香菇片翻炒均匀。 8 放入蒜黄快速翻炒，加入少许盐调味，淋入少许水淀粉出锅！ 9 成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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