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诗文
蒜黄鸡丝
释义
食材明细
主料
蒜黄
适量
鸡胸肉
一块
香菇
三个
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
玉米油
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜黄鸡丝的做法步骤
1
鸡胸肉用切成细丝,用少许盐,料酒,白胡椒粉,水淀粉腌制二十分钟。
2
香菇去蒂,切成片,放开水锅中焯一下盛出备用。
3
蒜黄洗净切成寸段。
4
热锅凉油放入鸡丝划散炒至变色。
5
放入葱姜丝煸炒。
6
加入生抽调色。
7
放入香菇片翻炒均匀。
8
放入蒜黄快速翻炒,加入少许盐调味,淋入少许水淀粉出锅!
9
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:30:40