诗文 | 炒山西小米,家乡的味道 |
释义 |
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食材明细
炒山西小米的做法步骤
小窍门
山西小米为坡地种植,坡地小米根系长,吸收营养能力强。
小米性温畏寒,因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区(沁县)。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求,因此小米口感好。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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