“不仅拥有漂亮惊艳的造型，且口感酥脆加入细腻香醇的淡奶油，一口一个，真过瘾”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
天鹅泡芙的做法步骤
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1把水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至融化 -
2煮至稍微沸腾冒气泡，转小火 -
3一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉 -
4面粉和水完全混合后，关火即可 -
5稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收 -
6挑起面糊，呈倒三角形状，即可 -
7把面糊装进裱花袋中 -
8烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊 -
9烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用 -
10把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋 -
11在油纸上挤出2形的面糊 -
12烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用 -
13淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态 -
14把奶油装进裱花袋，剪出小口备用 -
15把水滴泡芙从中间对剪，再将圆形泡芙剪掉底部 -
16底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀 -
17最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可，然后用纸剪出I?U的字，然后撒上糖粉 -
18再把纸取掉，即可 -
19撒上糖粉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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