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诗文 内蒙古焖面
释义
内蒙古焖面的做法

食材明细

主料
  • 扁豆 500克
  • 土豆 500克
  • 面条 500克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

内蒙古焖面的做法步骤

  • 内蒙古焖面的做法步骤:1
    1
    肉切小块用料酒,五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末,土豆切块,扁豆用手掰成几公分长的条,辣椒备用
  • 内蒙古焖面的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,直接炒肉,再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味
  • 内蒙古焖面的做法步骤:3
    3
    先放入扁豆煸炒
  • 内蒙古焖面的做法步骤:4
    4
    再放入土豆煸炒
  • 内蒙古焖面的做法步骤:5
    5
    然后倒入老抽,料酒,盐,鸡精煸炒,之后放入清水,水不要太多,不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟
  • 内蒙古焖面的做法步骤:6
    6
    再放入面条,均匀铺在菜上,盖上锅盖焖10分钟
  • 内蒙古焖面的做法步骤:7
    7
    出锅前放一点鸡精,用筷子把面条拌开
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/11 0:33:28