“冰箱里有一碗剩饭和做鲜肉月饼剩余的肉末，早餐就用这剩余的饭菜做个米饭饼吧，加二个鸡蛋，营养更全了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋米饭饼的做法步骤
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1准备食材 -
2将2只鸡蛋，肉末放入冷饭中拌均匀 -
3再放入蚝油，葱花，盐，面粉放入拌好的鸡蛋米饭糊中。 -
4拌成厚薄均匀的鸡蛋米饭糊。 -
5电饼档抹上一层薄油，用勺子掏一勺米饭糊放入电饼档中，用勺子整理成圆型小饼后煎制。 -
6一面煎黄后小心翻面再煎，待两面煎成金黄色即可出锅。 -
7成品图
小窍门
拌米面糊时，面粉要慢慢的加，以免面糊太厚，太薄不易成型。
使用的厨具：电饼铛
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