“很多人喜欢吃鸡，鸡的做法也很多，今天就用一款用鸡腿做的美味---玉米烧鸡腿，用两种甚至都不可能在一起的食物放在了一起，关键是味道还非常好，不仅能发挥双方的优点，滋味相互渗透，玉米的清甜和鸡肉的鲜香融合在一体，而且玉米还能有效的解脂去腻，让这道烧菜更加健康。满满的一大盘菜一会儿就被消灭的干干净净，真的是让人开心的不得了，吃货的快乐就是有美食有快乐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米烧鸡腿的做法步骤
-
1准备好原材料。 -
2热锅凉油，放入姜片进去煸炒。 -
3煸炒出香味后放入鸡腿进去煸炒。 -
4煸炒至鸡皮微微出油后，烹入适量的料酒和酱油进去煸炒。 -
5加入少许水进去炖煮。 -
6大火煮开后放入玉米块进去煮。 -
7加盖炖煮10分钟。 -
8加入适量的盐调味，大火收汁即可。 -
9端上桌了。
小窍门
1、先爆香姜片，再煸炒鸡腿，一定要将鸡腿上的油脂煸炒出来。
2、再烹入料酒和生抽，帮助鸡腿去腥上色。
3、鸡腿肉很易煮熟，所以可以加入玉米一起煮，煮好后加盐调味最后大火收汁。
2、再烹入料酒和生抽，帮助鸡腿去腥上色。
3、鸡腿肉很易煮熟，所以可以加入玉米一起煮，煮好后加盐调味最后大火收汁。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
中式宴请