食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙2只，切下牛蛙头，扒去牛蛙皮，摘尽内脏。洗净后剁去牛蛙脚指，斩成块装入碗中。碗中加入适量的盐，抓粘后腌制10分钟。10分钟后，加入适量生粉抓均。 -
2小青、红椒各适量，分别切成辣椒节备用。 -
3锅烧红，去油光锅，再加入较多冷油，烧成高温油，下入牛蛙，炸至牛蛙变色，迅速倒出，时间不宜过长。 -
4锅中去油，下入姜片、蒜片、豆瓣酱和辣妹子酱，小火煸炒，一起炒香。炒香后加入1勺高汤、适量的老抽和白胡椒粉搅均，再下入牛蛙，大火炒均。炒均后下入青、红椒节，翻炒均匀后加入适量鸡精，大火翻炒至青、红椒断生，即可起锅。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲫鱼萝卜汤
- 红枣核桃窝窝头
- 鸡蛋菠菜粉丝汤
- 鸡蛋黄瓜洋葱蒸饺
- “鸡蛋美食”土豆丝炒鸡蛋
- 麻辣大肠
- #鸡蛋美食#香浓核桃蒸蛋羹
- 香菇炖土鸡
- 五香什锦丸子
- 黄金蛋炒饭
- 鸡蛋摊饼
- 岩烧乳酪
- “鸡蛋美食”鸟窝鸡蛋
- “鸡蛋美食”全麦鸡蛋三明治
- 孜然炒墨鱼仔，平底锅做出烧烤味
- 鸡肉汉堡
- #鸡蛋美食#金屋藏娇
- 水煮肉片
- 健康又低卡的“蘑菇菠菜鸡蛋杯”
- 金针菇番茄汤
- 草莓大理石吐司
- 糖醋带鱼
- 青菜豆腐肉末
- 茄汁肉圆配土豆沙拉
- 海绵蒸蛋糕
- breaky apple
- breaky ball
- break your back
- breaky shack
- breaky song
- breast beam
- breast beam loom
- breast cancer
- breast feed
- breastfeeding mothers
- breastfeeding probiotic
- breasthook on boat
- breast implant
- breasting bear
- breasting structure
- 独坐（明·顾璘）
- 独坐（明·黄佐）
- 独坐（明·黎民表）
- 独坐（清·周庄）
- 独坐（清·张光启）
- 独坐（清·张洵佳）
- 独坐（清·彭兆荪）
- 独坐（清·李发甲）
- 独坐（清·杨桂森）
- 独坐（清·杭澄）
- 独坐（清·柳是）
- 独坐（清·毛澄）
- 独坐（清·蒋确）
- 独坐（清·郑用锡）
- 独坐（清·金朝觐）
- 唢呐的心事
- 互联网招聘实训手册（直播带岗）
- 邓小平改革思想及其现实意义
- 语言学研究（第三十六辑）
- "大一统"秩序与中国地缘文明的统合
- 神经定位诊断学（第3版/本科中医药类/配增值）
- 中华浅表器官超声学（配增值）
- 肾癌精准诊断与治疗（配增值）
- 奈特神经病学，第3版（翻译版）
- 现代企业财务管理与风险防范控制研究
- 机器人应用技术
- 高职生创新创业指导教程
- 全媒体时代大学生思想政治教育创新研究
- 临床常见疾病科普手册
- 新媒体营销