食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苏法芝士蛋糕的做法步骤
-
1奶油芝士从冰箱拿出回温，隔温水打至光滑无颗粒。 -
2分次加入三个蛋黄，搅拌均匀。 -
3依次加入牛奶和盐，拌匀。 -
4筛入低粉和栗粉，像炒菜那样拌匀，蛋黄芝士糊就做好了。 -
5蛋白中加入几滴白醋，分三次加入糖，打至中性发泡；打蛋白时就可以给烤箱预热，160度预热10分钟。 -
6分两次与蛋黄芝士糊混合，注意搅拌时不能划圈圈，仍然像炒菜那样，注意将底部的部分翻上来，一定要拌匀。 -
7在8寸活底圆模内壁涂上一层色拉油，用锡纸包住底部，放入烤盘，烤盘内注入冷水，水高1厘米左右，放入预热好的烤箱，烤45分钟即可。 -
8蛋糕烤好后，立即出炉冷却，冷却后脱模，放入冰箱冷藏4小时以上；专业的还要在表面抹上镜面果胶，自己吃就那么多讲究了，嘿嘿……不要说我懒啊！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
芝士蛋糕
- 黑芝麻蛋卷
- 自制香草精
- 酸菜鱼
- 铜锣烧
- 天使蛋糕
- 小餐包
- 【烤法棍】双重美味简单烤出来
- 茄汁烤鱼
- 芥兰牛肉炒糕粿
- 石锅杂鱼
- Cr?me Brúlee 法式布蕾
- 寒冬里不可错过的美味--竹枝羊腩煲
- 自炼猪油
- 香烤法式羊肩排
- 青萝卜炖羊肉
- 卷饼
- 梅菜扣肉
- 老醋菠菜花生
- 菠萝鸡米花
- 泰国菠萝饭
- 【糖醋里脊】---【亨氏茄汁主义】
- 炒面
- 番茄炒油豆腐
- 能量早餐—面包片披萨
- 意大利面
- 浮词什么什么的成语
- 浮词曲说
- 浮语什么什么的成语
- 浮语虚辞
- 浮踪什么什么的成语
- 浮踪浪迹
- 浮迹什么什么的成语
- 浮迹浪踪
- 浴什么什么天的成语
- 浴什么什么战的成语
- 浴什么什么斗的成语
- 浴什么什么节的成语
- 浴什么令什么的成语
- 浴什么奋什么的成语
- 浴什么战什么的成语
- 潭岚院（宋·李孝博）
- 潭州东明石观音赞（宋·释德洪）
- 潭州使院书情寄江夏贺兰副端（唐·戴叔伦）
- 潭州四通馆题梁（宋·无名氏）
- 潭州席上赠舞柘枝妓（唐·殷尧藩）
- 潭州新学诗（宋·王安石）
- 潭州杂怀（明·杨基）
- 潭州泊船呈诸公（唐·韩愈）
- 潭州湘阴县万氏积庆堂（宋·刘摰）
- 潭州独步（明·史谨）
- 潭州留别杜员外院长（唐·韦迢）
- 潭州留别（唐·常建）
- 潭州秋兴六首录二（近现代·田翠竹）
- 潭州诗二首（宋·谭申）
- 潭州送韦员外牧韶州（唐·杜甫）
- 生物学基础实验教程--遗传学实验生物化学实验分子生物学实验(Ⅱ第3版国家精品课程配套立体化教材)
- 全彩突破装修水电识图/装修全方位之重点突破系列
- 航海英语(船长海船船员适任考试培训教材交通运输类十三五规划教材)
- 中国古代神话故事(优读本)/中国经典故事连环绘本
- 历年真题详解及标准预测试卷(教育综合知识2019中公版福建省教师招聘考试专用教材)
- 高考英语(高中新课标必备知识+关键能力)/考点帮
- 学前儿童社会教育(学前教育专业规划教材)
- 魅力华文(1上练习册A)
- 护理学导论(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)
- 高一新生常用数学方法和重要数学思想提升教材
- 我要懂事明理(明理分册彩绘注音版)/我要成长儿童自我管理书系
- 陈国权八法验案(经方临证要旨)
- 政府及职能部门消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书
- 建筑电工实用技术300问/300问学电工丛书
- 正常人体结构(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)