“圣诞月，教你做一道缤纷的海鲜圣诞星星披萨吧。海鲜食材我选用了带有小蓝鱼标识的比目鱼、北极虾和北极贝，均已通过MSC可持续渔业认证，补充优质蛋白，可放心食用。@海洋管理委员会
MSC北极虾和北极贝片，我喜欢缓冻后直接吃，放在披萨里，建议高火速烤，不但保持原有的甜鲜，口感也更佳爽脆。比目鱼切大块，略煎一下，放在披萨里，包裹浓浓的芝士，味道香浓极了。饼坯可以自己揉面，也可以用全麦饼，周围划八刀，用牙签固定成星星状，八个角里塞满了芝士，这样吃起来特别满足。#2022MSC蓝色菜谱书#”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜圣诞星星披萨的做法步骤
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1准备所需食材； -
2比目鱼切大块、北极虾去壳、北极贝切片去杂质洗净；
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3比目鱼略煎定型、撒海盐和黑胡椒；
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4取一张全麦饼，周围划八刀，用牙签固定出八角；
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5饼底刷满披萨酱；
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6铺一层奶酪；
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7摆放比目鱼块和彩椒；
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8再摆放北极贝和北极虾，表面撒些奶酪和奶酪粉；
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9烤箱200度，烤8-10分钟即可。
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10完成。
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11成品。
小窍门
想要更脆嫩的口感，可再最后3分钟时再放入北极虾和北极贝。
使用的厨具：烤箱、平底锅
所属分类：
烘焙
圣诞节