“我们这边海鱼特别的多，因为靠海啊~什么鱼都有，这鱼特别鲜美，煮汤或者清蒸都比较好，我们买的时候还是活的~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
立鱼豆腐汤的做法步骤
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1立鱼洗净杀好备用。 -
2两块豆腐切成大块状。 -
3锅内油热后爆香姜片。 -
4把立鱼放入锅内煎一下。 -
5鱼锅内倒入一碗水。 -
6把鱼汤转移到小锅内烧开。 -
7加入切好的豆腐。 -
8加入少许瘦肉到锅内。 -
9盖上锅盖到瘦肉也熟就可以了。 -
10加盐调味即可。
小窍门
把鱼先煎一下，是为了让鱼更香，加入一点瘦肉也是让汤更好喝一点~不用再加其他调料了，就加盐就很鲜美了。
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