食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅腊肉茶树菇的做法步骤
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1茶树菇放入温水中泡30-60分钟后，清洗干净，用剪刀减去根部带有泥沙的部分
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2腊肉与腊肠分别切薄片，辣椒与丛切段，姜切片、蒜稍微拍碎即可
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3锅里放少许油放入姜片与八角爆香，倒入腊肉炒出扁出一些油后倒入腊肠一起翻炒
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4倒入茶树菇翻炒出香味，放入少许盐、白糖提味；（盐少许即可，腊肉本身就带咸味）
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5倒入切好的辣椒，放入一勺耗油与拍好的大蒜，炒匀装锅放上些葱段与香菜即可即可；（干锅上桌后有小火慢煮所以辣椒不需要炒死。如装盘食用，辣椒需要翻炒1分钟左右才行）
使用的厨具：焖烧锅
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