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诗文 菠萝鸭
释义
菠萝鸭的做法
“一道适合夏天的营养小菜。”

食材明细

主料
  • 鸭肉 适量
  • 菠萝 适量
  • 大葱 适量
  • 姜块 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝鸭的做法步骤

  • 菠萝鸭的做法步骤：1
    1
    其实这道菜很简单，也不需要太多的配料。
  • 菠萝鸭的做法步骤：2
    2
    先将鸭肉焯水。
  • 菠萝鸭的做法步骤：3
    3
    其它配料切好。
  • 菠萝鸭的做法步骤：4
    4
    焯水后的鸭肉，洗去表面浮沫，待用。
  • 菠萝鸭的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，油烧热，下鸭肉。
  • 菠萝鸭的做法步骤：6
    6
    中火鸭肉炒至变色，加入葱段和姜块，继续炒。
  • 菠萝鸭的做法步骤：7
    7
    炒至鸭肉变成金黄，加水，小火烧至鸭肉熟烂。
  • 菠萝鸭的做法步骤：8
    8
    同时，切菠萝。以前总为切菠萝烦恼，要感谢万能的网络，让我发现原来可以象切西瓜一样省事。
  • 菠萝鸭的做法步骤：9
    9
    切好的菠萝放在盐水里浸泡。
  • 菠萝鸭的做法步骤：10
    10
    在鸭肉炖烂后，加入菠萝。
  • 菠萝鸭的做法步骤：11
    11
    稍煮，加入红椒，大火收汁，加盐，起锅时加鸡精。
  • 菠萝鸭的做法步骤：12
    12
    装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/16 11:57:49