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诗文 两人份素拌荞麦面
释义
两人份素拌荞麦面的做法
“随老公日本生活了这么多年,印象中在日本荞麦面永远都是沾着加了葱姜的面酱油吃,[发呆]瞧瞧咱大中华的吃法[色]嘿嘿!能馋倒一片吗?[阴险]”

食材明细

主料
  • 荞麦面 2棵
  • 西红柿 3个
  • 茄子 1条
  • 紫皮洋葱 1/2个
  • 青椒 1个
  • 蒜瓣 2个
辅料
  • 1/2勺
  • 1/2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白胡椒 1/2勺
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素拌荞麦面的做法步骤

  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:1
    1
    如图准备好食材,洗净
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:2
    2
    蒜瓣切碎,其余都切1.5厘米左右大小块。勤劳的可以先烫去西红柿的皮,本人懒,省略哈哈
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:3
    3
    热锅入油,多放些油,因为等下要下茄子,茄子吃油。然后放入蒜茉洋葱炒出香味
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:4
    4
    下茄子炒一会儿
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:5
    5
    放入西红柿丁炒出水,加入100ml水和糖盐蚝油白胡椒
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:6
    6
    煮至西红柿化掉,大火收汁,别收太干了。装盘放凉
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:7
    7
    水开下荞麦面
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:8
    8
    过凉水,我家装了净水器,开水头水是可以直饮的,所以直接冲了。没有的可以用冰块或凉白开。其实热面也好吃,只是夏天了,凉的爽口
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:9
    9
    成品啦。如果不喜欢荞麦面可以换成别的面
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:10
    10
    酸甜口感,荞麦面口感比较爽滑,尤其用来做凉拌面。据说,荞麦中所含的食物纤维是精米面的好几倍,有良好的预防便秘作用,孕期妈妈可以适当的吃点儿哈。
  • 两人份素拌荞麦面的做法步骤:11
    11
    本来是做素面的,结果今天家里买了海鲜,没忍住,放了几只上去

小窍门

切洋葱时,嘴里含一大口水,眼泪就不容易哗啦流啦??
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   夜宵  
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更新时间:2025/3/19 9:02:12