食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腰果鸡丁的做法步骤
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1黄瓜切丁、葱切丁、干红辣椒切丁，姜、蒜剁碎，腰果备用 -
2黑木耳切小块备用
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3泡椒剁碎备用
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4鸡肉切丁放入水淀粉抓匀备用
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5醋、白糖、生抽、老抽倒入碗中调成味汁
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6炒锅倒入少许油把腰果炒至金黄色盛出
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7重新倒入油烧热，倒入鸡丁
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8翻炒断生推到锅的一边
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9倒入剁椒、姜末、蒜末炒香
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10炒出红油
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11倒入木耳、黄瓜丁、葱粒、干红辣椒粒
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12翻炒均匀
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13把鸡肉丁扒过来一起翻炒均匀
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14倒入腰果翻炒一下
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15倒入味汁翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
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