食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炖鸡汤的做法步骤
-
1鸡肉用清水洗净。 -
2沥水。 -
3姜切片。 -
4炒锅中倒油加热，放入鸡肉和姜片，大火翻炒5分钟，炒至肉变色。 -
5将炒过的鸡肉倒入高压锅，加足量清水、适量盐、几滴料酒，盖上盖子大火炖煮20分钟，自然冷却后，放入红枣大火煮5分钟即可。 -
6成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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晚餐
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- 自制下饭酱
- 南瓜鸡蛋面疙瘩
- 烧卖
- 土豆面包球
- 哈拉面包
- 土豆炖蹄胖
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- 膏腴之地
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- 七月寄衣（明·董少玉）
- 七月己未恭接诰命（清·陈璋）
- 七月廿一日再过梅岭（明·张弼）
- 七月廿一日喜雨（当代·金鉴才）
- 七月廿七日借曹锦溪舟出郭小泛戏作呈舟主一（明·孙承恩）
- 七月廿三夜（清末近现代初·郑孝胥）
- 七月廿三日钓鱼台作（清末民国初·陈宝琛）
- 七月廿九日（元·张翥）
- 七月廿二夜听水斋对月（清末民国初·陈宝琛）
- 七月廿五夜山中怀蒉斋（清末民国初·陈宝琛）
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- 七月廿六日登四望亭小酌和赵守韵二绝（宋·陈文蔚）
- 七月廿六日赵国兴招饮山堂有诗和韵（宋·陈文蔚）
- 七月廿四日喜雨口号（元末明初·陶宗仪）
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