“假期去农村玩耍，看到这豆角非常喜爱，随手摘下一些（朋友家的）做了一盘这香嫩的干煸豆角”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煸豆角的做法步骤
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1豆角洗净掰断两节，用开水煮至七成熟捞出控干水分,葱切葱花碎，蒜拍后切碎，辣椒切段 -
2锅内油热后倒入豆角，炸至上色即可捞出 -
3捞出后将剩余的油倒出，锅内留少许油即可 -
4油内放入花椒 -
5待花椒变色后加入蒜、葱爆香 -
6放入豆角快速翻炒均匀，加入咸盐、香油翻拌均匀即可出锅 -
7看看咋样
小窍门
豆角先用水煮七成熟，再炸省时省力
使用的厨具：炒锅
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