网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 豉香土豆蒸排骨
释义
豉香土豆蒸排骨的做法
“加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,让排骨充满了豉香味道,为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆,营养上也中和了一下。”

食材明细

主料
  • 排骨 200g
  • 土豆 200g
辅料
  • 青椒 1根
配料
  • 1勺
  • 生抽 5ml
  • 料酒 1勺
  • 生淀粉 1勺
  • 香辣豆豉 2勺
  • 蒜米 2粒
  • 蚝油 1勺
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豉香土豆蒸排骨的做法步骤

  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:2
    2
    加半勺盐和适量生抽。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:3
    3
    加一勺料酒和一勺生淀粉,搅拌均匀腌制一下。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:4
    4
    土豆切小块排在盘底。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:5
    5
    倒上腌制好的排骨。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:6
    6
    加两勺香辣豆豉。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:7
    7
    撒上一层蒜米。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:8
    8
    青椒切段撒上层。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:9
    9
    倒上少许蚝油。
  • 豉香土豆蒸排骨的做法步骤:10
    10
    蒸锅内烧水,上气后放入排骨蒸10分钟即可。

小窍门

喜欢吃土豆比较软绵的就把土豆切的小块点,太大块不容易熟,喜欢吃土豆还有点脆脆口感的就切的大块点就行了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   老人   川菜   夏季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 12:29:06