“木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，有清洁的作用，山药又是一个很好的健脾的食材，两样都特别的养生，今天就炒一盆来吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒山药的做法步骤
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1山药去皮切片泡在水中备用。 -
2木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。 -
3锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。 -
4待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。 -
5锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。 -
6倒入沥干水分的山药。 -
7加入沥干水分的枸杞。 -
8加入一勺盐调味。 -
9把之前炒好的肉丝倒回锅中。 -
10加少许酱油调味即可。
小窍门
山药去皮后一定要泡在水中，不然容易氧化了，木耳炒好两分钟后再放山药。
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