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诗文
素炒蘑茹
释义
“这道菜营养又美味,而且做起来非常简单”
食材明细
主料
鲜蘑茹
250克
胡萝卜
1根
辅料
青辣椒
1个
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素炒蘑茹的做法步骤
1
蘑菇焯水,捞出沥干。
2
青椒切成圈圈,待用。
3
胡萝卜滚刀切小片,葱切沫、姜切丝。
4
油热,放入葱姜煸出香味;放入胡萝卜和青椒;加盐\生抽\十三香;煸炒。
5
放入蘑菇,大火爆炒3分钟。
6
关火,入盘。
小窍门
炒菜过程中,不能盖锅盖,小火煸香味,大火炒蘑茹。
因为是素炒,所以要比平时多放一些油。
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/12 8:22:58