正宗素炒蘑茹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	素炒蘑茹
释义	“这道菜营养又美味,而且做起来非常简单” 食材明细主料鲜蘑茹 250克胡萝卜 1根辅料青辣椒 1个葱适量姜适量食用油适量配料盐适量生抽适量十三香适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度素炒蘑茹的做法步骤 1 蘑菇焯水,捞出沥干。 2 青椒切成圈圈,待用。 3 胡萝卜滚刀切小片，葱切沫、姜切丝。 4 油热，放入葱姜煸出香味；放入胡萝卜和青椒；加盐\生抽\十三香；煸炒。 5 放入蘑菇，大火爆炒3分钟。 6 关火，入盘。小窍门炒菜过程中，不能盖锅盖，小火煸香味，大火炒蘑茹。因为是素炒，所以要比平时多放一些油。所属分类：热菜
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