食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生仁炒肉丁的做法步骤
-
11、猪肉切厚片，用刀在其一面适当剞花刀，再切成丁。 -
22、肉丁里放少许水淀粉浆匀。 -
33、芹菜切丁，葱切花、姜、蒜去皮洗净切片，干辣椒切小段。 -
44、花生米炸酥，捞出放凉备用。 -
55、碗里放一匙清水，放入少许糖、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉对汁调匀。 -
66、锅烧热、放入辣椒炒出香味，再放入姜蒜煸炒。 -
77、姜蒜炒出香味后放入肉丁炒散，再放入芹菜煸炒。 -
88、倒入调好的味汁，旺火炒熟。 -
99、放入花生米炒匀即可出锅上桌。
使用的厨具：炒锅
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