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诗文	爆炒猪心
释义	食材明细 主料 猪心 一个 长豆角 5根 辅料 姜 少许 指天椒 2个 料酒 少许 酱油 少许 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 爆炒猪心的做法步骤 1 猪心洗干净，切成两半，放入锅中加清水、姜片、料酒，大火烧开后转中火煮15分钟 2 准备材料:姜切丝，辣椒切小圈，豆角切粒 3 煮好的猪心放凉后切片！ 4 热油锅，放入姜丝，辣椒暴一小会儿 5 倒入猪心，加点料酒，翻炒2分钟 6 倒入豆角粒，爆炒至熟 7 加入少量的盐，生抽，翻炒片刻即可出锅 小窍门 喜欢辣的朋友，可以把豆角换成杭椒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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