“过生日吃面条，寓意为长寿面，很多地方都有的习俗，还有更讲究一点的是，荷包蛋一定要做的好，又圆又整，而且男人要吃单数的(1个、3个…)，女人要吃双数的(2个、4个…)。今天的长寿面，加了火麻的食材，火麻油和火麻仁，就更为讲究、更为营养了。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火麻双蛋长寿面的做法步骤
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1准备好辅料。 -
2择洗干净的菠菜。
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3准备好调料。
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4汤勺内抹薄薄一层油，打入一个鸡蛋，放开水锅里烫至表面凝固。
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5继续烫一会儿，之后将鸡蛋滑入锅中煮熟。
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6是不是又整又圆，非常好看。
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7将调料放入碗中并淋入火麻油。
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8再放上生抽、醋、麻辣酱等。
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9煮熟的面条放入碗中，并加适量面汤。
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10将煮熟的菠菜和鸡蛋码放在面上。
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11放上火麻仁和熟花生碎，美味又营养的长寿面妥妥做好了，可以尽情的享用了。
小窍门
调料可依据个人喜好而选择调配。
使用的厨具：煮锅
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