“胡萝卜营养丰富，用来制作面点，色泽金黄，蓬松暄软，健康美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜椰香花卷的做法步骤
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1将胡萝卜蒸熟，用搅拌机打成泥，备用。 -
2胡萝卜泥与面粉、酵母混合，揉成光滑的面团。
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3将面团擀成长方形面皮，刷一层食用油，撒上揶子粉，切成相应的等份（大小、长短根据个人喜爱）。
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4取一面皮，顺长边切二刀将面皮均分为三份，上端不要切断。
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5从上往下卷。
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6用三根筷子分别放在面卷上，往下压。
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7将三根筷子往中间挟拢。
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8再用筷子如图所示分别挟一下。挟第一下。
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9挟第二下。
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10挟第三下。
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11整理花形，稍将底部往里收，放入蒸盘（或蒸屉）醒发至1.5倍大。
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12大火将水烧开，中火蒸20分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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13色泽金黄，层次丰富，蓬松暄软。
小窍门
1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、胡萝卜已有甜味，是否另需加糖根据各自喜欢。
2、胡萝卜已有甜味，是否另需加糖根据各自喜欢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷