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诗文	清蒸大闸蟹
释义	食材明细 主料 大闸蟹 适量 辅料 生姜 适量 香醋 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸大闸蟹的做法步骤 1 从冷藏室拿出鲜活的大闸蟹，用自来水泡着，水不超过蟹的眼睛 2 切几片姜和少许姜丝备用 3 流动水用牙刷洗干净大闸蟹 4 把每个蟹身上放上姜片和紫苏叶，蒸锅上气后放入，大火蒸15分钟左右 5 配姜丝香醋汁 6 趁热品尝最佳 7 美美的享用吧！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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